Propósito de 2017: comer más huevo

Tras la época de excesos navideños, ya es la hora de volver a la rutina y empezar el año con hábitos saludables: hacer más deporte, perder peso y mejorar la alimentación.

Desde Granja Campomayor os animamos a empezar el año con buenas intenciones, propósitos firmes y con gran fuerza de voluntad para cumplirlos.

¿Qué mejor propósito de año nuevo que consumir más huevo?

Según numerosos estudios, el huevo es un alimento que sacia y ayuda a perder peso. El huevo ayuda a adelgazar porque sus proteínas sacian y elevan el gasto metabólico al mismo tiempo.

El huevo también ofrece proteínas de alto valor biológico, las mismas calorías que una fruta mediana (75 aproximadamente), grasas benéficas, minerales y vitaminas. Se trata de un alimento funcional porque aporta virtudes fisiológicas extra.

 

Beneficios del huevo:

• Los huevos no aportan hidratos de carbono ni gluten ni lactosa. Esto los convierte en alimento apto para diabéticos, celíacos y alérgicos a la lactosa.
• La proteína del huevo se considera la de más alto valor biológico o completa (porque contiene los 9 aminoácidos esenciales para el organismo).
• Las grasas que predominan en el huevo son mono y poliinsaturadas (principalmente ácido oleico u omega 9), muy beneficiosas para el organismo. Su grasa es de fácil digestión. También están presentes la lecitina y los fosfolípidos.
• Minerales: aporta hierro (aunque de difícil absorción), concentrado especialmente en la yema); selenio, yodo, fósforo, zinc, potasio y magnesio.
• Vitaminas: es una gran fuente de vitamina B12 (cobalamina), concentrada principalmente en la yema, B2 (riboflavina) y B7 (biotina). Aporta vitamina B1 (tiamina), niacina (vitamina B3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema). Posee colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico. Sus carotenoides (luteína y zeaxantina), ayudan a disminuir el riesgo de padecer trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.

De origen 100% natural, sin conservantes ni aditivos, el huevo es un alimento protector contra enfermedades como la desnutrición y la malnutrición, y también disminuye el riesgo de padecer problemas crónicos futuros. Es un alimento práctico, altamente nutritivo y económico, que también os ayudará a llevar mejor la cuesta de enero.

El consumo de huevo es conveniente en todas las etapas de la vida ya que el huevo nutre al niño, fortalece al adolescente, alimenta al adulto y favorece al anciano gracias a su inigualable aporte de nutrientes.

Ya nos contaréis si habéis cumplido vuestros propósitos de año nuevo.