Consejos para manipular huevos
El huevo es uno de los alimentos con más presencia en las cocinas. Su fácil preparación, unida a la infinidad de maneras en que puede cocinarse, hacen que este alimento se haya convertido en un producto esencial en la gastronomía de todo el mundo. Pero el huevo también es uno […]
Receta: Huevo a baja temperatura en tosta con salmón y aguacate
Receta por: María Varela, A Parada das Bestas, Palas de Rei (Lugo) Ingredientes 4 huevos a baja temperatura Granja Campomayor 4 tostas pan de centeno integral, con semillas, granos… 100 g de salmón marinado o ahumado 1 aguacate Brotes u hojas verdes de espinaca, rúcola, lechuga, germinados…al gusto 100 […]
Receta: Huevo a baja temperatura, crema de espinacas y picatostes
Receta por María Varela, A Parada das Bestas, Palas de Rei (Lugo) Ingredientes 4 huevos a baja temperatura Granja Campomayor 500 g espinacas 1 puerro 1 diente de ajo 1 cm de jengibre 1 l de caldo de pollo Aceite, pimienta negra, sal Pan ¡Una elaboración ideal tanto […]
Receta: Huevo a baja temperatura con guisantes y refrito
Receta por: María Varela, A Parada das Bestas, Palas de Rei (Lugo) Ingredientes 4 huevos a baja temperatura Granja Campomayor 400 g guisantes frescos desgranados o congelados 100 g jamón serrano 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 pizca de pimentón dulce 2 cucharadas […]
Receta: Huevo a baja temperatura con panceta y patatas fritas
Receta por: María Varela, A Parada das Bestas,Palas de Rei (Lugo) Ingredientes 4 huevos a baja temperatura Granja Campomayor 4 patatitas pequeñas nuevas 8 lonchas de panceta finas Aceite virgen extra Ensalada o verduras encurtidas para acompañar. ¡Perfecta para no salpicar ni manchar! Preparación Lavar bien las […]
Os esperamos en el Salón de Gourmets
Desde Granja Campomayor tenemos el placer de informarle de que estaremos la próxima semana en el Salón Gourmets, la feria Internacional de Alimentación y Bebidas, en IFEMA (Recinto Ferial Juan Carlos I) de Madrid, los días 7, 8, 9 y 10 de mayo de 2018. Nos podrá encontrar en el Stand nº 4E16 (Pabellón 4), donde tendremos degustación de […]
Granja Campomayor gana cinco premios en Alimentaria con el huevo a baja temperatura
Récord de premios de Granja Campomayor en Alimentaria Su huevo a baja temperatura ha destacado, en cinco categorías, entre más de 300 referencias de todo el mundo Desde que Granja Campomayor, una de las empresas productoras y comercializadoras de huevos más importantes de España, lanzó su huevo cocinado a […]
Os esperamos en Alimentaria
La próxima semana estaremos en Alimentaria, el salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar en el Recinto de Gran Via. Av. Joan Carles I, 64. 08038 Barcelona, del 16 al 19 de abril. El horario será de lunes a miércoles de 10:00 a 19:00 horas. El jueves de […]
Consulta el ganador del robot de cocina 2018
Desde principios del mes de enero y hasta el 31 del mes de marzo de 2018 hemos tenido en marcha el sorteo de un robot de cocina para premiar a los consumidores de nuestros huevos camperos en todos los formatos disponibles: campero 6, campero XL6, campero 10 y campero L […]
Granja Campomayor finalista en los premios internacionales de la Hospitality Innovation Planet
Optamos a un premio a la “innovación de producto” con nuestro huevo a baja temperatura y el huevo hidrolizado Nuestro Director Comercial, Rodrigo García, y Marta Miguel, del CSIC, impartirán una ponencia sobre el huevo hidrolizado en el marco del congreso Una vez más, Granja Campomayor podría ser premiada por […]