Beneficios del huevo
El segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, por lo que este año tendrá lugar el próximo viernes 14 de octubre. Por ello, queremos recordaros la celebración de este día en homenaje a uno de los mejores alimentos de los que podemos disfrutar, especialmente si es Granja Campomayor, y os animamos a que organicéis alguna actividad en torno al huevo, así como a que ampliéis conocimientos sobre sus cualidades.
Fue la Egg Commision (Comisión Internacional del Huevo) la entidad que durante la segunda Conferencia Internacional del Huevo que se celebró en el año 1964, estableció esta fecha para conmemorar el día del huevo, aunque empezó a celebrarse en 1966. Desde entonces, año tras año se han ido sumando países, regiones, ciudades, organismos… a la celebración, y actualmente se desarrollan actividades, festivales, campañas y todo tipo de eventos en todo el mundo, ensalzando el valor del huevo.
El huevo es uno de los alimentos que proporcionan la proteína de mejor calidad, ésta se encuentra en la clara, por ello en los últimos años hemos podido ver cómo ha aumentado la oferta de claras de huevo pasteurizadas en los supermercados.
El huevo presenta numerosos beneficios para la salud, como favorecer la pérdida de peso (según como se tomen), el buen funcionamiento del sistema inmunológico, el desarrollo fetal, la función del cerebro y la memoria, y entre muchas otras cosas, ayuda a mantener la musculatura.
Beneficios del huevo:
Vitamina A- Ayuda a mantener la piel sana y el tejido ocular
- Mejora la visión nocturna
- Antioxidante muy beneficioso para mantener la salud y previene enfermedades
- Transporta el oxígeno a las células
- Previene la anemia
- El hierro de los huevos es fácilmente absorbido por el cuerpo humano
- Produce y mantiene nuevas células
- Previene un tipo de anemia
- Ayuda a proteger contra los defectos del nacimiento tomados antes y durante el embarazo
- Fortalece huesos y dientes
- Ayuda a proteger contra ciertos tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes
- Ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas
- Esencial en la construcción de músculos, piel, pelo, etc, necesarios para producir hormonas
- Absorbidas rápidamente por el organismo
- Juega un papel importante en el desarrollo y función del cerebro
- Previene enfermedades cardiovasculares
Si queréis ampliar la información sobre el huevo y sus beneficios os recomendamos visitar la web del Instituto del Huevo. Esperemos que os animéis a celebrar el Día Mundial del Huevo y a que entre las recetas con huevos que hemos compartido con vosotros en las redes sociales, encontréis muchas que os apetezca probar.
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